Languedoc-Roussillon je bývalý region Francie. Nachází se na jihu Francie, při hranici se Španělskem. Skláda se z pěti departmentů (Aude, Gard, Hérault, Lozère a Pyrénées-Orientales) a jeho hlavním městem byl Montpellier. Od roku 2016 je spolu s regionem Midi-Pyrénées sloučen do nového regionu Okcitánie.

Celá oblast má bohatou historii, zmínky sahají až do pátého století před naším letopočtem, původně osídlená Řeky, poté Kelty, kteří si území udrželi i díky smlouvě s Římany na počátku prvního tisíciletí. Na počátku 5. století napadají Kelty Vizigóti, kteří se zde usazují a odolávají až do 8. století, kdy se zde objevuje markýz Pépin le Bref, aby si území podmanil a připojil ke Království aquitánskému (r. 778). Dnes je územní členění někdy sporné: pojem "Languedoc" stále připomíná provincii, jejímž hlavním městem bylo Toulouse, jež také udržuje určitý vliv na severozápadní části Aude. Naopak, toto rozdělení nebere v úvahu vliv města Montpellier na jihu Aveyron.

Vinice Languedoc-Roussillon má v součtu cca 228 tisíc hektarů, z nichž 89 tisíc je klasifikována jako AOC. Oblast poskytuje velmi pestrou paletu vín zde vyráběných – červená, růžová a bílá tichá vína, šumivá vína, stejně jako fortifikovaná vína (např. Maury, Muscat de Frontignan, Banyuls nebo Rivesaltes). Vinice jsou často velmi staré, některé předchází založení Narbonensis, což se stalo podkladem pro získání certifikátu nejstaršího šumivého vína na světě – Blanquette de Limoux.

Hlavními odrůdami jsou zde Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Merlot a Cabernet Sauvignon. Roční produkce vína z této oblasti přesahuje 2 miliardy lahví. Zdejší vína, dlouho považována za nižší jakostní vína, prodávaná většinou pod kategorií d'OC (Vin de Pays), doznávají postupně od osmdesátých let 20. století, kdy kvalitativní hledisko převládlo nad kvantitou, stále vyšší oblíbenosti u spotřebitelů. V celé oblasti pracuje na vinicích více jak 50 tisíc pěstitelů, často sdružených v kooperujících družstvech (více jak 400). Mezi nejznámějšími víny  AOC najdeme Corbières (jedna z největších AOC ve Francii, 11 terroirs), Côtes du Roussillon Villages (AOC již od 1948, téměř výhradně červená vína, ve Francii oblast nejbohatší na slunce s průměrně 300 slunečnými dny v roce), Côteaux du Languedoc (s patrně největším potenciálem) aj. 

Zdroje: [wikipedia.org, thewinedoctor.com, snooth.com, vlastní pozorování]